Un queso tan fuerte que es ilegal

Queso podrido

El Casu marzu (que significa “queso podrido” en un dialecto del sardo) es un queso típico de Cerdeña, Italia, conocido por estar infestado de larvas vivas de insectos. Su método de elaboración incluye la introducción deliberada de las larvas de la mosca del queso, Piophila casei. Las larvas aparecen en el queso como gusanos blancos translúcidos de unos ocho milímetros de largo que pueden saltar hasta quince centímetros, por lo que se recomienda a los degustadores de este manjar que se protejan los ojos.

Quién esté interesado en probarlo aun despues de haber leído la reseña deberá buscarlo en el mercado negro artesanal de Cerdeña ya que su venta es ilegal.

Vía anfrix.com

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